高原生态 新鲜好奶丨“首届中国高原牧场鲜奶峰会”成功举办!

2020年8月21日

       2020年8月17日,由国家奶业科技创新联盟、甘肃省乳品协会、甘肃省奶业协会主办,兰州庄园牧场股份有限公司承办的“首届中国高原牧场鲜奶峰会”在中国兰州召开。本次峰会以“高原生态 新鲜好奶”为主题,深入推进乳制品供给侧结构性改革,围绕高原鲜奶的优势展开讨论,旨在提高消费者对巴氏鲜奶的认知,开拓乳制品消费市场,促进相关企业健康发展。



促进高原牧场鲜奶发展,振兴甘肃奶业

        近年来,甘肃省奶业生产初具规模、养殖集中度持续提升、乳品加工能力不断增强、质量安全水平显著提高,但在发展中依然存在一些问题,本次峰会上对如何促进高原牧场鲜奶发展,振兴甘肃奶业成为了备受关注的话题。
 

△  甘肃省乳品协会会长、兰州庄园牧场股份有限公司董事长马红富

      甘肃省乳品协会会长、兰州庄园牧场股份有限公司董事长马红富表示,近年来在政府政策推动、企业资本带动和科技创新等多重因素的共同驱动下,我省奶牛养殖规模稳步扩张、生产方式有效转变、质量安全水平不断提高,本土企业不断发展壮大,甘肃奶牛养殖业和乳品加工业取得了长足的发展。本次峰会旨在借助甘肃特有的地域、气候条件以及优质丰富的饲草料资源,讨论高原牧场鲜奶的优势,进一步促进高原牧场鲜奶事业的发展,欢迎各位领导、学者、业界专家广开言路,多提宝贵意见。


△  中国奶业协会副秘书长周振峰

      中国奶业协会副秘书长周振峰在致辞中表示,甘肃奶业发展机遇良好,优势明显,态势向好。立足新时代,振兴甘肃奶业应整合资源、科学定位、精准施策,依靠好智库专家和企业精英,打造高原牧场鲜奶品牌,进一步把甘肃奶业做大做强做优。同时他表示,中国奶业协会将一如既往地支持甘肃奶业发展,促进甘肃奶业振兴和高质量发展。


△甘肃省农业农村厅一级巡视员阎奋民

       甘肃省农业农村厅一级巡视员阎奋民介绍了甘肃省奶业发展现状,并表示此次峰会针对高原牧场鲜奶的优势进行讨论,将有效提高消费者对巴氏鲜奶的认知,开拓乳制品消费市场,高度契合了当前甘肃省委省政府对振兴奶业的决策部署,并对相关政策措施的制定提供了有益借鉴。

立足本土资源优势,打造“新鲜”领导品牌

       此外,本次会议从优质乳工程、高原地区优质粗饲料开发利用、如何立足本土优势打造牧场鲜奶领导品牌、优质乳产业链打造等方面作了深入的剖析,为大家带来了一场乳企如何顺应时代创新发展的视听盛宴。


△国家 973 项目首席科学家、博士生导师、中国农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启

        国家 973 项目首席科学家、博士生导师、中国农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启认为,优质奶只能产自于本土奶。提出了“优质乳工程”的四点要求:原料鲜活本土化、加工工艺低碳化、奶类产品优质化、国民消费理性化。


△ 兰州大学草地农业科技学院教授、博士生导师、反刍动物研究所所长李发弟

       兰州大学草地农业科技学院教授、博士生导师、反刍动物研究所所长李发弟在本次峰会演讲中指出青藏高原的短粗牧草蛋白质丰富,营养价值高,非常适合牛类反刍动物食用,这就使得甘肃的奶产业在源头上有了先天优势。同时围绕甘肃草产业发展概况、支撑高原地区优质乳生产的技术研发等方面进行详细分析。


△ 上海睿农营销咨询创始人、中国品牌研究院研究员、乳品行业营销咨询顾问侯军伟

        上海睿农营销咨询创始人、中国品牌研究院研究员、乳品行业营销咨询顾问侯军伟以庄园牧场为例,进行了《立足地域优势,打造牧场鲜奶领导品牌》主题分享。目前,甘肃当地消费者以常温奶为首选、购买牛奶时最关注的是产品的新鲜度,甘肃的区位优势就是庄园牧场重要的差异点和优势点。在乳业竞争全方位同质化的情况下,品牌的重要性更加凸显。庄园牧场具有地处河西走廊优质牧草产区,拥有 8大自有牧场和 3 大生产基地,不仅要做牧场鲜奶,更要打好高原牧场这张牌,成为牧场鲜奶品类的代表。


△ 新希望集团有限公司领导小组成员、草根知本集团有限公司总裁、新希望乳业股份有限公司董事长席刚

       新希望集团有限公司领导小组成员、草根知本集团有限公司总裁、新希望乳业股份有限公司董事长席刚在《国品自强 新鲜领航》主题演讲中指出,当前乳业发展处于十字路口,国内乳业战略、产品的差异化即将逐步显现,巴氏奶有望迎来新的发展机遇,并对我国鲜奶行业的发展趋势、机遇进行了详细分析。

庄园牧场优质乳工程正式启动



      本次峰会现场庄园牧场正式启动优质乳工程,标志着庄园牧场迈入新的发展阶段,将充分利用甘肃资源优势,贯彻“新鲜战略”,坚持好奶源、好牧场、好工艺、好奶牛、好标准,精益求精做好鲜奶,保障消费者的“奶瓶子”安全优质。

“鲜奶来了”  庄园牧场新品发布





       本次峰会上,庄园牧场顺势推出了两款新品,分别是庄园 75 度鲜牛奶与子品牌圣湖高原牧场纯牛奶。庄园75度牧场鲜牛奶甄选庄园自有牧场中高标准的原奶,采用最新工艺75度巴氏灭菌,保留了产品中更多的活性营养物质,天然活性的乳铁蛋白含量较高,乳过氧化物酶使牛奶更鲜活,冷藏下保质期可达到7天。同时庄园健全的冷链物流体系,最大程度可保障产品当天到达市场,为消费者带来新鲜、安全的产品,方便消费者购买。



       圣湖高原牧场纯牛奶其原奶来自位于青海湟中县的青海湖乳业圣亚高原牧场,高海拔、纯净的自然环境造就雪域高原特色品质,口味醇厚。


      庄园牧场在甘肃、青海、陕西三省区投建了八个规模化、标准化、智慧化的现代奶牛养殖场,奶源基地布局在世界公认的黄金奶源带,为优质的奶源供给奠定了坚实的基础。

行业大咖共话中国乳业未来



△由左到右依次为:新乳业主编、华糖云商首席乳业研究员栗娟、兰州庄园牧场股份有限公司董事长马红富、新希望乳业股份有限公司董事长席刚、国家奶业科技创新联盟理事长王加启、利乐大中华区副总裁于朔、甘肃前进牧业科技有限责任公司总经理李盛新

       本次峰会特别设置了“高原生态 新鲜好奶”主题论坛环节,多位行业大咖共聚一堂,共同探讨目前中国乳业的形势、创新的方法以及未来发展的方向。新乳业主编、华糖云商首席乳业研究员栗娟受邀主持论坛,她与兰州庄园牧场股份有限公司董事长马红富、新希望乳业股份有限公司董事长席刚、国家奶业科技创新联盟理事长王加启、利乐大中华区副总裁于朔、甘肃前进牧业科技有限责任公司总经理李盛新等嘉宾,围绕什么样的奶才是真正的“新鲜好奶”、加快推进优质乳工程的现实意义,如何深挖甘肃资源优势生产出优质好奶,疫情常态化背景下加快推进优质乳工程的意义等问题展开对话,专业的分析赢得了与会人员的高度认可,现场掌声阵阵。



      “优质奶只能产自于本土奶”,此次峰会有效提振了乳企发展信心,激励着乳业上下游企业强强合作,借力甘肃自然环境的天然优势,把鲜奶事业做精做优。

注:文章整理来源《新乳业》《财富甘肃》《新华网》

特别鸣谢以下媒体全程拍摄报道《首届中国高原牧场鲜奶峰会》
中国奶业协会、新华社、新华网、证券时报、证券日报、上海证券报、中国证券报、甘肃经济日报社、财富甘肃、兰州晨报、新乳业
感谢live兰州全程照片拍摄视频剪辑

来源() 作者()

兰州庄园牧场股份有限公司(www.lzzhuangyuan.com)