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上海证券报·中国证券网:庄园牧场1家工厂和3家牧场通过国家优质乳工程验收

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发布时间:2021-07-06   作者:   来源:   阅读量:0

上海证券报·中国证券网:庄园牧场1家工厂和3家牧场通过国家优质乳工程验收

上证报中国证券网讯 庄园牧场近日公告,公司1家工厂和3家牧场通过了国家优质乳工程评价验收。其中,“日加工600吨液体奶改扩建项目”获得国家“优质乳工程示范工厂”;公司全资子公司兰州瑞兴牧业有限公司、全资子公司甘肃瑞嘉牧业有限公司、全资子公司临夏县瑞园牧场有限公司均获得国家“优质乳工程示范牧场”称号。

  据悉,国家优质乳工程是由中国农业科学院畜牧兽医研究所牵头,联合全国奶业优势科研院所及高校、奶业质检及风险评估中心、乳品企业联合倡议发起的一项关于乳制品营养质量标准的系统化工程,包括三个主要内容:一是创建优质乳标识制度;二是保障优质原料奶的稳定生产供给;三是全面实施乳制品加工工艺标准化监管。国家优质乳工程对牛奶的各个生产环节标准要求更加严格,需经过严苛试验、数据监测、评估审核等环节。

  能通过此次验收,主要得益于公司长期以来对奶源、产品品质的高标准、严要求。公司的生牛乳质量已达到乳脂率和乳蛋白率分别高于3.4%和3.1%,牛奶体细胞数低于30万个/mL,菌落总数低于5万CFU/mL的国家优质乳工程优质生乳特优级标准,处于国内领先水平。

  据了解,在扩大优质奶源资源基础上,公司正在从奶源、加工到研发各方面提升产品质量,实现产品质量的全程安全可控。通过成立牧场技术研发中心,公司的饲料管理、饲养管理、信息化管理等方面实现了提升。其中在饲料管理方面,牧场技术研发中心对饲料成分作出详细分析,对牧场采购饲料作出整体评价,从饲草料筛选环节即对品质作出高质量控制。

  此外,公司“日加工600吨液体奶改扩建项目”实现了工业自动化和智能化管控,引入智能制造持续改善的生产管理系统;公司新建车间的空气洁净度标准提升至万级水平,为产品质量控制提供良好的环境保障。

来源:上海证券报·中国证券网