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高原生态 新鲜好奶丨“首届中国高原牧场鲜奶峰会”成功举办!

来源: 作者:2020年8月21日() | 打印内容 打印内容



△国家 973 项目首席科学家、博士生导师、中国农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启

        国家 973 项目首席科学家、博士生导师、中国农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启认为,优质奶只能产自于本土奶。提出了“优质乳工程”的四点要求:原料鲜活本土化、加工工艺低碳化、奶类产品优质化、国民消费理性化。


△ 兰州大学草地农业科技学院教授、博士生导师、反刍动物研究所所长李发弟

       兰州大学草地农业科技学院教授、博士生导师、反刍动物研究所所长李发弟在本次峰会演讲中指出青藏高原的短粗牧草蛋白质丰富,营养价值高,非常适合牛类反刍动物食用,这就使得甘肃的奶产业在源头上有了先天优势。同时围绕甘肃草产业发展概况、支撑高原地区优质乳生产的技术研发等方面进行详细分析。


△ 上海睿农营销咨询创始人、中国品牌研究院研究员、乳品行业营销咨询顾问侯军伟

        上海睿农营销咨询创始人、中国品牌研究院研究员、乳品行业营销咨询顾问侯军伟以庄园牧场为例,进行了《立足地域优势,打造牧场鲜奶领导品牌》主题分享。目前,甘肃当地消费者以常温奶为首选、购买牛奶时最关注的是产品的新鲜度,甘肃的区位优势就是庄园牧场重要的差异点和优势点。在乳业竞争全方位同质化的情况下,品牌的重要性更加凸显。庄园牧场具有地处河西走廊优质牧草产区,拥有 8大自有牧场和 3 大生产基地,不仅要做牧场鲜奶,更要打好高原牧场这张牌,成为牧场鲜奶品类的代表。


△ 新希望集团有限公司领导小组成员、草根知本集团有限公司总裁、新希望乳业股份有限公司董事长席刚

       新希望集团有限公司领导小组成员、草根知本集团有限公司总裁、新希望乳业股份有限公司董事长席刚在《国品自强 新鲜领航》主题演讲中指出,当前乳业发展处于十字路口,国内乳业战略、产品的差异化即将逐步显现,巴氏奶有望迎来新的发展机遇,并对我国鲜奶行业的发展趋势、机遇进行了详细分析。

庄园牧场优质乳工程正式启动



      本次峰会现场庄园牧场正式启动优质乳工程,标志着庄园牧场迈入新的发展阶段,将充分利用甘肃资源优势,贯彻“新鲜战略”,坚持好奶源、好牧场、好工艺、好奶牛、好标准,精益求精做好鲜奶,保障消费者的“奶瓶子”安全优质。

“鲜奶来了”  庄园牧场新品发布





       本次峰会上,庄园牧场顺势推出了两款新品,分别是庄园 75 度鲜牛奶与子品牌圣湖高原牧场纯牛奶。庄园75度牧场鲜牛奶甄选庄园自有牧场中高标准的原奶,采用最新工艺75度巴氏灭菌,保留了产品中更多的活性营养物质,天然活性的乳铁蛋白含量较高,乳过氧化物酶使牛奶更鲜活,冷藏下保质期可达到7天。同时庄园健全的冷链物流体系,最大程度可保障产品当天到达市场,为消费者带来新鲜、安全的产品,方便消费者购买。
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